廬山石魚(yú)體色透明，無(wú)鱗，體長(zhǎng)一般在30至40毫米左右，同繡花針長(zhǎng)短差不多，就是長(zhǎng)上七八年，長(zhǎng)短也不超過(guò)一寸，故又名銹花針。石魚(yú)長(zhǎng)年生活在廬山的泉水與瀑布中，把巢筑在泉瀑流經(jīng)的巖石縫里。其肉細(xì)嫩鮮美，味道香醇，聞名遐邇，營(yíng)養(yǎng)成分豐富，是難得的滋補(bǔ)品。公司依托廬山得天獨(dú)厚的自然資源，研制出廬山石魚(yú)醬，深受好評(píng)。